Рецепти за сушена риба

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Рибите се нареждат в тава върху хартия за печене.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Рибата се почиства, поставя се в подходящ съд, посолява се и се полива със сок от половин лимон.

Кус-кус със скариди и патладжан

Добавят се и сушените плодове, накълцани на ситни кубчета.

Хрупкави пържени хапки от сом с кремообразен сос

Всяко парче риба се потапя в яйчената смес и се овалва добре в сухата смес.

Пържен паламуд, паниран в царевично брашно, с подправки

Нарязаната риба се полива обилно с прясно изцеден лимонов сок и се оставя да си почине поне за 30 минути....Шайбите паламуд се овалват в царевичното брашно, в което са смесени подправките - чесън на прах, сушени девесил, мащерка, копър, сол и черен пипер.

Запечена дива сьомга с прясна салата от авокадо и домати

Върху рибата се разпределя 1 с.

Тайландска салата със зелена папая (Сом Там)

Към тях се добавя палмовата захар, рибеният сос и сокът от лайм, като сместа се разбърква, докато захарта се разтвори напълно....Поръсват се печени фъстъци и сушени скариди, ако се използват, и отново се разбърква леко.

Октопод с подправки на скара по гръцки

Поръсва се със зехтин и се подправя със сушен риган.

Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Овалват се в бяло и царевично брашно, сух чесън и риган....Готовата риба се сервира с подходяща гарнитура.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Печени калмари на скара със зехтин и лимон

В купа се смесват счуканият чесън, зехтинът, червеният пипер, сухата мащерка и солта.

Японска салата със скариди, вакаме и сладък сос

Ако се използват сушени водорасли вакаме, те се накисват според указанията върху опаковката и се отцеждат добре.

Туршия от китайско зеле, бяла ряпа и морска сол

Чесънът и джинджифилът си смилат и се разбъркват с рибен сос, захар и 1 щипка морска сол....Сухата червена чушка и лютата чушка се нарязват на ситно.

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Рибата се почиства, натрива се с лимона и солта и се наръсва с чесъна на прах и копъра.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Рибата се сервира с приготвеното канапе от зеленчуково пюре.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути....Пилето се запържва за 7-8 минути, така че да не е сурово, но и да не стане прекалено сухо.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Зеленчуците се смесват в купа и към тях се прибавя отцедената от соса консервирана риба тон....Хлябът се нарязва на кубчета и се смесва в купа със зехтина, солта и сушения босилек.

Пържена треска с прясна зеленчукова салата

Рибата се пържи около 4–5 минути от всяка страна според дебелината, докато месото стане непрозрачно и се отделя лесно на пластове.