Рецепти за рибни салати

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Рибите ципура се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези....Пече се по 10-12 минути от всяка страна, след което се сервира с отстранено фолио и прясна салата.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Рибата се поднася топла, гарнирана с лист от салата, картофено пюре, поръсено с настърган морков и варен ориз, поръсен с настъргано червено цвекло, магданоз и царевица.

Панирана бяла риба в лютика от домати и печени чушки

Рибата се измива, нарязва се на парчета, осолява се и се овалва в брашно....Сервират се с варени картофи и салата според сезона.

Сандвич с пушена сьомга, червена цикория (радикио) и сирене Крема

Намазват се със сиренето Крема и върху него се подреждат по един лист салата айсберг и радичио, и по две филета пушена сьомга.

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Предястие от пушени коремчета от сьомга, майонеза и кисели краставички

Подправя с черен пипер и се добавя рибата....Салатата се разпределя в тях и порциите се украсяват с маслини и нарязаните кисели краставички.

Пържени кюфтета от сьомга

Нарязаната риба и пюрето се смесват....Кюфтетата от сьомга се сервират върху резенчета краставица или върху зелена салата.

Печена риба ватус с кориандър

С получената смес се залива рибата и престоява 2 часа на студено....Поднася се със зелена салата.

Ароматна сьомга с царевица, чери домати и кориандър на фурна

Салатата се разбърква добре и се подправя на вкус....Разпределя се на порции и отгоре се слагат филетата риба сьомга.

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Те се подреждат една върху друга в плато, като между тях се редуват два вида плънка - от майонеза и листа айсберг, и от смесени настъргани твърдо сварени яйца, кисели краставички и отцедена риба тон от консерва.

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

Рибата се покрива с фолио и се пече 15 минути при 200 градуса и след това още 15 минути на 180 градуса с отстранено фолио....Сьомговата пъстърва се поднася веднага с гарнитура от свежа салата според сезона.

Панирана пикантна риба херинга

С него се полива рибата преди да се поднесе....Подxодящата гарнитура за това ястие са вареният бял ориз, варените картофи и салата от зеленчуци според сезона.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Шишчета с ананас се поднасят топли с гарнитура от свежа салата, поръсени със запечен сусам.

Сос / дресинг за салата с рулца от раци и майонеза

Сосът е подходящ за салати с морски дарове.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Ястието е подходящо за гарнитура на риби, пържоли и бели меса, но може да се сервира и като салата.

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Този сладко-кисел млечен сос с хрян е идеален дресинг за зелени салати.

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Прибавя се зехтин и с приготвения дресинг се залива салатата.

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Сервира се със салата от нарязани зелена салата, краставица, домат и червен лук, овкусени със сол, зехтин и ситно нарязан копър.

Пълнена ципура във фолио

Рибите се сервират горещи с подходяща салата според сезона.