Рецепти за лучени ястия

Супа (чорба) от розова треска

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятото олио.

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Прибавят се нарязаните гъби и лук и съдът се захлупва.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Лукът и спанакът се нарязват на ситно.

Картофена салата с мариновани бейби октоподчета от консерва, цедено кисело мляко и пресен лук

Добавят се нарязаният наситно пресен лук и нарязаните на колелца маслини.

Пържени скариди с кафяв ориз и зеленчуци

Червената чушка и червеният лук се нарязват на тънки ивици, а пресният лук се нарязва на кръгчета....Ястието се сервира в чинии или върху дървени дъски.

Спанакопита – гръцка спаначена баница със сирене фета

Старият и зеленият лук се нарязват и се запържват в 30 мл зехтин, докато омекнат и станат прозрачни.

Печен лаврак в хартия на фурна

Лавракът се поставя върху лист хартия, под него се слагат няколко резена лук, а в коремчето на рибата се налива малко зехтин и се нареждат няколко резена лимон и накълцан пресен лук.

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Чери доматите се нарязват на четвъртинки и заедно с нарязаният на колелца лук и наситненият магданоз се смесват с лещата и киноата.

Бързи и лесни ароматни пилешки кюфтенца на тиган

Пилешката кайма се разбърква с 1/4 чаша галета, накълцаният лук, кориандъра, джинджифила, гарам масала, куркума, кориандър, черен пипер, сол и кимион.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Слага се в загрят тиган, добавя се свинската мас, заедно с нарязаният на едро лук, разбърква се и се оставя да се запържи до златист цвят.

Рулца от филета зарган с див лук, горчица и чесън

Върху всяко филе се слага по 1 стрък див лук и филетата се навиват към опашката.

Пилешка яхния с бутчета и сушени плодове - сливи, кайсии, ябълки

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Отделно ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената мазнина и малко вода докато омекне.

Миди с ориз и домати по гръцки

Старият и пресният лук се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина за няколко минути....Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Разбъркват се добре с нарязаните лук и магданоз и се поръсват с червен пипер.

Печена риба скумрия с пресни картофи, лук и майонеза във фолио на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за един час.

Късър - турска булгурена салата

В малко загрят зехтин се задушава нарязаният на ситно лук.

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Приготвя се марината, като за целта зехтинът, лимоновият сок, пресният лук, горчицата естрагонът, солта и черният пипер се поставят в кухненски робот и се пасират.

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чесън и джинджифил....Пилешките бутчета се връщат в съда и ястието се похлупва.