Рецепти за Основни ястия с месо

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Пекат се в загрята фурна на 180 градуса, докато бирата се редуцира наполовина и месото е готово.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Отгоре се слага месото и се намазва с горчица....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачерви.

Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

Свинското месо се нарязва на пържоли и леко се начукват....Налива се половин чаша вода и ястието се пече до готовност.

Пържени пилешки дробчета с чери домати, бекон и лук на тиган

Ястието се разбърква и се оставя да се поври още няколко минути.

Пилешки бутчета с картофи яхния в мултикукър

Лукът се нарязва на ситно и се добавя към месото.

Домашна бохча с пилешка кавърма (купичка от тесто / питка)

Накрая се слагат почистените и нарязани червени чушки и ястието се овкусява със сол, черен пипер, чубрица и накълцан магданоз.

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Месото се връща в съда и се посолява на вкус....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън за около 3 часа.

Яхния от кафяв (или шарен) зрял боб от консерва с телешка кайма, бекон и зеленчуци

Ястието се оставя да къкри още няколко минути.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Тиквичките се нарязват на кубчета със същата големина и заедно с агнешкото месо се добавят в маринатата.

Мариновани пилешки бутчета с лютеница и чесън печени с картофи на фурна

Ястието се покрива с фолио и с пече в загрята фурна на 180 градуса за около час и половина.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

В тенджера се слагат запърженото месо, почистените и нарязаните моркови и картофи, зеленият фасул и грахът.

Лесна пилешка каша по тетевенски на тиган

Панирано варено пиле с кашкавал

Прибавя се месото.

Пилешки бутчета с бял ориз, броколи и маслини на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Печени пилешки цели бутчета с бял ориз, булгур и пресен зелен лук на фурна

Ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна до готовност.

Шпиковано пиле със сланина и чесън

Шпикована свинска плешка с бекон и чесън маринована с ракия

Месото се шпикова със зеленчуците, като на места се слагат резени бекон, бахар и черен пипер....Ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Патешко магре с конфи и рьощи

Ястието се полива със соса от къпини и се сервира.

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна

Ястието се връща във фурната и се пече до готовност.

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Месото се нарязва на порции и се поднася върху парче от изпеченото тесто.