Рецепти за студени ястия

Студена доматена супа с краставици, чушки, лук и хляб в блендер без варене

Супата се сервира студена след като престои в хладилника за 1-2 часа.

Студена супа от тиквички с ориз, джанки и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Поднася се изстудена.

Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Сервира се както топло така и изстудено може да се гарнира с пресни подправки.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Оставя се да изстине и се прибира в хладилник да се охлади.

Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед

Бланшира се във вряща подсолена вода, след което се отцежда и изплаква със студена вода.

Зелена салата от маруля с пресен зелен фасул, лук и студено пушена скумрия

Бланшира се във вряща подсолена вода, след което се отцежда и изплаква със студена вода.

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

Червеното цвекло се вари 30-40 минути...

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Зелето се сварява...

Класически студен бял сос със синьо сирене, заквасена сметана, копър и чесън

Чесънът се почиства и се стрива в хаванче...

Сушени домати в студена марината с много подправки и орехи

Сушените домати се заливат с подсолена вряла вода – около литър...

Студена крем супа с тиквички, авокадо, домат, кисело мляко, чесън и копър

Бульоните се натрошават в един литър вода и водата се слага да заври...

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Доматите се измиват...

Бърза студена супа с авокадо, готварска сметана, прясно мляко и зелен лук

Авокадото се почиства и се пасира, до хомогенна смес, с прясното мляко, лимоновият сок, сметана и сосът табаско...

Студена крем супа от авокадо, кисело мляко, краставица и праз

Във вряща вода се слага кубчето бульон и се оставя да се охлади...

Салата със студено агнешко печено месо, кисели краставички и майонеза

Агнешкото месо се нарязва на тънки ивички и се нарежда в салатиера...

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Върху продуктите се подреждат пилешките бутчета, поставя се капакът и ястието се слага в студена фурна за 2 часа при 150 градуса.

Марокански тажин с пиле и нахут

Върху продуктите се подреждат пилешките бутчета, поставя се капакът и ястието се слага в студена фурна за 2 часа при 150 градуса.

Кюфтета по тракийски с картофи в глинен гювеч на фурна

Хлябът се накисва, изстисква се и се натрошава при каймата....След около минута, сосът се сваля от котлона ястието се залива с него.

Постни веган мъфини с какао и банани без яйца и без мляко (с вода)

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Налива се студената газирана вода и се добавят 2 кубчета лед.