Рецепти за солени печива

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Съвет: Можете да допълните “Нептуновите сълзи” с чеснови крутони или печени ядки по избор.

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Посолява се, овкусява се с посочените подправки....Мусаката се поръсва обилно с настъргано тофу и се пече на фурна до пълна готовност.

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Яйцата се разбиват на пяна заедно със солта....Върху тавата се слага готварско фолио и ястието се пече на фурна до пълна готовност.

Постни гювечета с тиква, грах, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Посоляват се и се изсипват в гювечетата....Гювечетата се пекат с капак 40 минути при 200 градуса.

Вегетариански кюфтета от тиквички и овесени ядки

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер.

Пълнени домати със сирене и извара

Яйцата се разбиват и смесват с изварата, натрошеното сирене и орехи, ситно нарязаните магданоз, пресен чесън, солта и черния пипер....С тази смес се пълнят доматите, захлупват се с капачетата и се пекат на фурна до готовност.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Варят се в подослена вода 6-8 минути и се отцеждат....Пече се на фурна при 200 градуса около 30 мин.

Зеленчуков киш с шунка, гъби, броколи, яйца и сметана

Яйцата, сметаната, млякото и солта се разбиват добре и с получената смес се полива кишът....Пече се на 190 градуса 25-30 мин.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Лещата, обелената глава лук, обелените и нарязани на малки парченца картофи и моркови, скилидките чесън се заливат с вода, посоляват се и се сваряват.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Прибавя се лещата, налива се вода, слага се олио, посолява се и се вари....Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера

С него се напълва зелката и се пече на фурна в тава с малко солена вода.

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Всички тези продукти се смесват, посоляват и подправят с посочените подправки....Ястието се пече в гореща фурна до златисто.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Добавят се кориандърът, карамфилът, ситно нарязаният лук, солта и при непрекъснато бъркане всичко се пържи 10-12 минути....Месото със соса се поставя във форма за печене.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Смесват се виното, лимоновият сок, солта и черният пипер и всичко това се разбърква.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Крем супа от замразен спанак с ориз и заквасена сметана

Бърза и лесна закуска в чаша - наденица с картофи и яйца

Сместа се слага в чашата при картофите и се пече на висока степен за още половин минута.

Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишесте

Сместа се изсипва в намазана с масло форма и се пече на водна баня около час.