Рецепти за солени печива

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути....Готовото ястие се посолява и се поръсва със сварения нахут.

Гарнитура за пържоли и кюфтета от задушени картофи с масло, мед и горчица на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и гарнитурата се залива със сместа....Пече се в загрята на 190 градуса фурна за около 35 минути или до готовност.

Марината за лаврак с мед, лимон и чесън на фурна

Чесънът се скълца и се смесва с разтопеното масло, мед, лимонов сок, магданоз, мащерка, черен пипер и сол на вкус....След това лавракът се пече на фурна.

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Подправят се с босилек, черен пипер, магданоз и сол на вкус....Пилешкото филе се оставя да се маринова за поне половин час, след което се изпича на грил тиган или скара.

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от зехтин, балсамов оцет, скълцаният чесън, сока от лиман, соев сос, мед, риган и сол на вкус....След това се изпичат на скара.

Марината за лаврак с горчица на скара

Смесват се зехтинът, сокът от лимона, 1 щипка бял пипер, 1 щипка риган, 1 щипка розмарин, горчицата, пикантина и 1 щипка пушена сол....След това се пече на скара.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Към сместа се добавят черен пипер, червен пипер и сол на вкус....След това се измива и се пече на грил или на фурна.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

Добавят се чесънът на прах, 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус....След това могат да се изпекат на грил тиган, скара или във фурна.

Марината за свински пържоли и шишчета с червено вино на скара

В купа се смесват всички продукти – червеното вино, олио, черен пипер, червен пипер, дафинов лист, бахар и сол на вкус....След това се пече на скара.

Предястие от варени картофи - картофени соленки с яйца, брашно и олио

След това се намачкват и се разбиват с яйцето, солта, черния пипер, олиото и брашно, колкото поеме....Нареждат се в тава и се пече до бледорозово в умерена фурна.

Соленки от варени картофи с яйце, сирене и маково семе

Добавят се към картофената смес, заедно с олиото, брашното, солта и черния пипер....Соленките се пекат до златисто в умерено загрята фурна.

Вкусен постен гювеч с картофи, зелени чушки, домати и тиквички на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се добавят сол и черен пипер, обеленият и нарязан на кубчета домат и обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи....Ястието се пече около час, като 5 минути преди да е готово се поръсва с нарязан на ситно копър.

Постен вегетариански гювеч от картофи, ориз, домати и лук на фурна

Прибавят се обелените и нарязани на филийки картофи, посоляват се, заливат се с топла вода и се варят, докато поомекнат....Ястието се изсипва в гювеч и се пече, докато остане на мазнина.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Пече се на 180 градуса за 2 часа....Овкусява се със сол и накълцан магданоз.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Раздробява се и се смесва с цеденото кисело мляко, останалия зехтин, лимоновия сок, ядките кашу и сол на вкус.

Рататуй с тиквички, патладжани, домати и тиква в микровълнова фурна

Добавят се малко зехтин, сол, пипер и мащерка....Покриват се с хартия за печене и се слагат в микровълновата.

Бързо и лесно пиле жулиен с месо от гърди, кисели краставички, гъби и сметана в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Овкусяват се със сол, черен пипер, счукан чесън и босилек....Йенската тава се поставя във фурната и се пече около 1 час.

Пиле жулиен с месо от гърди, грах, моркови, соев сос и червено вино на фурна

Пилешкото месо се нарязва на жулиени и се маринова в смес от разбърканите соев сос, червено вино, зехтин, черен пипер и сол....Ястието се пече около 25 минути при 200 градуса.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Огретен от картофено пюре, кайма (смес свинска и телешка), яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна

Добавя се сол на вкус....Ястието се поръсва с кашкавал и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.