Рецепти за зеленчукови пюрета

Украински борш с телешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Щом зеленчуците омекнат, се добавя доматено пюре, разредено в 400 мл вода.

Задушени калмари с доматен сос и червено вино

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Изважда се, а в останалата мазнина се запържват последователно нарязаният лук, брашното и доматеното пюре.

Постна пица с домати, маслини, гъби и кашкавал

Намазва се с малко зехтин и доматеното пюре.

Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядки

Зеленчуците се оставят настрана....Ястието се подправя с червен пипер, захар, сол на вкус, оцет и доматеното пюре.

Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесън

Добавя се доматеното пюре и се разбърква.

Паста макарони с патладжан, домати от консерва, сушени домати и чесън

След това се добавят доматеното пюре, сушените домати, босилек, сол и черен пипер....Готовите спагети се сервират, полети със зеленчуковия сос.

Лазаня с кайма, домати, моцарела и пармезан по оригинална рецепта

След това се слагат доматеният сос и доматеното пюре.

Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Когато зеленчуците омекнат, се добавя разреденото в 400 мл вода доматено пюре.

Спанак с ориз и маслини в тенджера

Добавя се доматеното пюре и се разбърква.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

Задушен телешки език с червено вино

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре, черен пипер, захар и брашното.

Агнешки ребра с картофи яхния

Зеленчуците се запържват в загрят зехтин....Когато омекнат, се добавят доматеното пюре, накълцан домат, чубрица, девесил, черен пипер и червен пипер.

Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан

Когато зеленчуците омекнат, се прибавя нарязаният на ситно чесън.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Когато течността се редуцира, се добавя доматеното пюре.

Арабска мароканска яхния от нахут, патладжан и домати от консерва

Сипват се доматите и доматеното пюре и щом започне да къкри, котлонът се намалява.

Мусака с пилешко месо, картофи, тиквички и гъби и пухкава заливка със сода

Зеленчуците, без картофите, се задушават с малко мазнина....След това се добавят картофите, доматеното пюре и червен пипер.

Вкусна пилешка супа / чорба с чушки, домат, картоф, фиде и застройка по селски

Зеленчуците се нарязват на ситно....Доматът се нарязва и заедно с доматеното пюре се прибавят към супата.

Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук

Добавя се в ястието, заедно със захарта и доматеното пюре.

Крем супа от тиква, кестени, прясно мляко, индийско орехче и синьо сирене

Когато супата заври, котлонът се намалява и се оставя да ври, докато зеленчуците се сварят....Когато омекнат, се прибавят кестеновото пюре и прясното мляко.