Рецепти за зеленчукови пюрета

Рибена супа / чорба от калмари и картофи

След около 10 минути се сипва приготвената от нарязаният лук и доматено пюре запръжка.

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел

Приготвя се сос от запържените в половината олио лук, доматите, доматеното пюре, лукът и каймата.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират.

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Задушени гъби кладница с ориз, лук и домати в тенджера на котлон

Добавя се доматеното пюре.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

След това се прибавя почистената леща и след 5 минути се слага размитото с бульон доматено пюре.

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Когато лукът получи златисто оцветяване, се прибавят размитото в малко хладка вода доматено пюре, солта, червеният и черният пипер и се заливат с вряща вода.

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Доматеното пюре се размива с брашното и малко вода.

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Подправя се със сол, чубрица и доматено пюре....Изпичат се на скара, слагат се при зеленчуците и се задушават няколко минути.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

След това се добавят доматеното пюре, захарта, олиото и малко сол и сосът се бърка.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Добавя се доматеното пюре и щом заври, се пускат кюфтенцата.

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз.

Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера

Накрая се слага доматеното пюре и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Млечна супа с целина, гъби печурки

Задушените зеленчуци се смесват с пюрето от целината, горещото прясно мляко и топла вода.

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Поднасят се веднага върху лист от маруля, покрит с картофено пюре и гарнирани със задушени в масло моркови.

Паниран праз лук с кайма

Отделно се запържва ситно нарязаният лук (може да се използва мазнината от праза) до златист цвят, прибавя се каймата, доматеното пюре и малко вода (водата, в която се е варил празът) и се оставя да поври 5 минути.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се със сол и се разбива на пюре с топлото прясно мляко и малко сол.

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Добавете тиквеното пюре.