Рецепти за Мазнина

Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина до златист загар.

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips)

Когато са леко поомекнали, се изваждат от мазнината и се отцеждат.

Брускети с домашна капоната с патладжан и домати

Пържени картофи със сирене пармезан

Изваждат се от мазнината и се оставят настрана за 20 минути.

Пълнени гъби със сьомга, козе сирене и майонеза

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Изваждат се, в същата мазнина се задушават нарязаните на филийки лук, гъби, чушки (по желание) и моркови.

Пълнени гъби печурки с крема сирене, пармезан и чесън

Задушават се в малко загрята мазнина.

Сандвичи с бейгъл, бъркани яйца и бекон

В незалепващ тиган се загрява малко мазнина на среден огън.

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина.

Домашен суджук от свинско месо с червено вино и подправки

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Разтопената мазнина се сипва в тавичка и в нея се поставя и вече овкусената свинска рибица.

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Енчиладас от тортила с кайма, домати, моцарела и сирене чедър

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина.

Печен маринован агнешки бут

Сандвичи с пастет от авокадо, яйца на очи и пресен лук

В тиган се загрява малко мазнина.

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Нарязаните гъби и праз се задушават в мазнина и се готвят около 10 минути, като се бъркат непрекъснато.

Печени глазирани ароматни сочни свински ребра на фурна

Чебуреки - руски дълбоко пържени пирожки от тортили с пилешко месо

В голям тиган се загряма мазнина.