Рецепти за Мазнина

Печена пълнена тиква в тава със сушени плодове (сливи, кайсии), мед, ядки и какаов сос на фурна

Тиквата се разрязва на две по дължина, почиства се от семките и се поставя в тава с малко мазнина.

Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливи

След това в дълбока тенджера се загрява мазнина и в нея се изпържва от всички страни отцеденото от маринатата телешко, докато получи златиста коричка.

Топла доматена салца с тиквички и чушки

Сместа се вари на слаб огън за около един час, докато остане само на мазнина.

Зелева салата от прясно зеле със сусам

Сваля се от огъня и щом мазнината изстине се смесва с оцета и с получената смес се подправя зелевата салата.

Крем супа от домати, червени чушки и лук поднесена с крутони

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина.

Лют перков сос

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Солени мъфини с шунка и сирене моцарела

Домашни солени мъфини със сирене и червени чушки

Салата от боб с печена червена чушка, наденица и пушен червен пипер

Пухкав плодов сладкиш с череши

Мексиканска зелена салата с царевица, червен боб, зелена салата, домати и колбас

Разядка от червен боб с лук

Супа топчета със зелев сок и ориз

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Солени мъфини със сирене и кашкавал

Солени мъфини със сирене и шунка

Солени мъфини със сирене и мариновани сушени домати