Рецепти за Мазнина

Мариновани скариди в бяло вино, зехтин и лимонов сок печени на скара

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Панирани пържени гъби сърнели в яйца и брашно на тиган

След това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия и се поднасят.

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината и към него се прибавят оризът, дреболиите, черният пипер, ситно нарязаният джоджен и 2 чаши от бульона.

Пълнени обезкостени пилешки бутчета с лук и гъби печени на барбекю или скара

Скарата се намазва с мазнина.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Яхния от пилешки дробчета с ориз, гъби и черни маслини в тенджера

Гъбите, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина.

Домашен мек бял хляб с хрупкава коричка със суха мая на фурна

Панирани чушки в брашно и яйца със сос от счукан чесън, сол и оцет

Потапят се в разбитите с брашното, малко вода и сол яйца и се изпържват в сгорещена мазнина.

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Вита месна баница от готови кори с пилешко месо от филе, бекон, праз лук и пресен зелен лук

Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук

Отгоре се слага суровата наденица и се пече, докато остане на мазнина.

Мъфини с тиква, мед, стафиди и какао

Лесни домашни мъфини с прясно мляко, шоколад и орехи

Пържени филийки по френски с масло, сметана и ванилия за десерт или закуска

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

Филиите се пържат в загрята мазнина до златист загар.

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Китайски оризови спагети / нудъли с кайма, чесън и соев сос на тиган

В същата мазнина се запържват нарязаните чесън, джинджифил и лук.

Свински бут с дългозърнест ориз басмати и праз лук по китайски на тиган

Пържат се в сгорещена мазнина до омекване.