Рецепти за солени ястия

Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто

Посолява се и се подправя с черен пипер....Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути.

Салата от червено зеле, ориз и царевица

Чесънът се счуква със сол.

Салата с домати, спанак, сирене и кисело мляко

Задушени броколи със сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела, ементал, извара) на тиган

Овкусява се със сол, черен пипер и малко червен пипер.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол.

Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиган

Овкусява се със сол и черен пипер.

Супа от пилешко месо и зелен боб с течна сметана

Овкусява се със счукан със сол чесън, и черен пипер.

Омлет с хамсия и кашкавал в тава по португалски на фурна

Прибавят се брашното, содата и солта и пак се разбива.

Пържена панирана риба сафрид с корнфлейкс, грис и галета

Яйцата се разбиват заедно с бирата и солта.

Крем супа от червена леща и тофу

Супата се посолява, подправя с черен пипер и се оставя на котлона да поври 3-5 минути....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Панирана бяла риба по холандски

Жълтъците се разбиват с лимоновия сок, горчицата, черния пипер и солта на водна баня, докато сместа започне да се сгъстява.

Пилешко месо задушено с чушки, маслини, домати и червено вино върху варен бял ориз

Долива се половината вино, посолява се и се оставя да ври....Ястието се оставя да ври на умерен огън до готовност, като се се долива и останалото червено вино.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Тази смес се излива в ястието....Посолява се и се подправя с черен пипер.

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Пилешка жълта супа с кашу и зеленчуци (без картофи и без фиде)

Подправя се със сол, черен пипер и джинджифил.

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Посолява се, овкусява се с посочените подправки....Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Картофена чорба с киселец на баба

Ястието се посолява и подправя с черен пипер.

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Кейковото тесто се овкусява със сол, черен пипер и чесън на прах.

Задушено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън....Посолява се и се овкусява с посочените подправки.

Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Всички продукти се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.