Рецепти за солени ястия

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

Подправя се със захар и сол....Ястието се поръсва с пресен магданоз.

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

Гювечета с агнешко месо, зелен лук, магданоз, джоджен, копър и заливка от кисело мляко, яйца и брашно

Поръсва се със сол, черен пипер и се оставя няколко часа да се маринова....Малко преди ястието да е готово, се залива с яйцата – разбити с брашното и киселото мляко.

Печени гювечета със свинско месо от врат, картофи, лук, люти чушки, пиперки, домати и яйца на фурна

Свинското месо от врат се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с червен пипер и се намазва с олио.

Супа леща със спанак на микровълнова, лук, моркови и чесън (без запръжка и без застройка)

Овкусява се със сол и черен пипер....Ястието се вари още 10 минути.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса....Ястието се слага да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 10 минути.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Прибавят се зеленчуците, олио, малко бульон, масло, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус....Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с червен пипер и се разбърква.

Бърза пилешка кавърма с гъби печурки, лук, люти чушки, домати и магданоз

Добавя се пилешкото месо и се овкусяват със сол, захар и черен пипер....Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути и се овкусява с червен пипер.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Ястието се оставя да къкри за около 15 минути....Окосява се със сол, чубрица и захар.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

Добавят се нарязаните гъби и сместа се посолява....Ястието се подправя с червен пипер и останалите подправки.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Подправят се със сол, черен и червен пипер.

Постни печени тиквички с ориз, домати, лук и копър на фурна

Сместа се изсипва в тава и се добавят нарязаните домати, копър, черен пипер и сол на вкус....Ястието се залива с 3 чаени чаши вода и се пече в умерено силна фурна до готовност.

Печени чушки със сирене, кисело мляко и яйца на фурна (вегетарианско)

Ястието се залива със смес от киселото мляко, яйцата и размитото в малко студена вода брашно.

Пудинг от картофи с яйца, готварска сметана, грах, доматен сок и кашкавал

Маслото се разбива с жълтъците, солта и черния пипер.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се начукват и се овкусяват със сол и черен пипер.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли, които се начукват и се натриват със сол.

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Свинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се слага в тава и се изпичат до готовност.

Варена юфка с прясно мляко, жълтъци, канела и лимонова кора

Юфката се вари със сол във вода за около 5-6 минути.