Рецепти за зеленчукови сокове

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Смесват се с в купа с нарязания на ситно зелен лук, прясно изцеденият портокалов сок, зехтинът, балсамовият оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, медът и морската сол.

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

За дресинга се разбиват чесънът, лимоновият сок, зехтина и се добавя сол.

Разядка с авокадо, лютеница, чесън и лимонов сок

Авокадото трябва да е узряло много добре...

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Смесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.

Морковена салата със синьо сирене, майонеза и лимонов сок

Добавя се майонезата, заедно със солта и лимоновия сок, и всичко се разбърква добре.

Картофена салата с пушена скумрия, майонеза и лимонов сок (без лук)

Смесват се с картофите в дълбока купа и към тях се добавят лимоновият сок и майонезата.

Салата айсбер с манго, лимонов сок и готварска сметана

Салатата и мангото се смесват се в голяма купа и се овкусяват с течната сметана и лимоновия сок.

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Отцежда се и се пасира заедно със зехтина, сусамовия тахан лимоновия сок, солта, черния и червения пипер и счукания чесън.

Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Всички зеленчуци се слагат в тенджера, заливат се с вода и се варят, докато омекнат....Накрая вкусът й се усъвършенства с лимонов сок по желание.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Зеленчуците се слагат в купа заедно с месото и се поливат със зехтин, бяло вино и лимонов сок.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Наливат се доматеният сок, бульонът и виното.

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Нареждат се в тенджера, притискат се с порцеланова чиния и се заливат със зелев сок.

Пикантен карфиол с нахут и сос тамари с кленов сироп на фурна

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Приготвя се дресинг, като зехтинът, лимоновият сок и кленовият сироп се разбъркват добре.

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Доматеният сок се слага в тенджера и се вари, докато се редуцира на около 1/3.

Китайска салата с пилешко месо, краставици, мед, ябълков оцет и лимонов сок

Дресингът се приготвя, като сокът на лимона се смесва с мед и ябълков оцет.

Сок от ябълки, праскови и моркови

Общо трябва да се получат около 400 г плодове за сока.

Сос Цезар за салата с майонеза, авокадо и лимонов сок

Добавят се майонезата, горчицата, скилидките чесън, малко сок от лимон, черен пипер и сол.

Салата от варена бамя с домати и лимонов сок

Сварената бамя се слага в подходяща чиния и се залива с олиото и лимоновия сок.

Зелена салата със средиземноморски микс зеленчуци, червен боб от консерва и медено горчичен дресинг

Приготвя се дресинг от горчицата, медът, сокът от лимона и олиото.