Рецепти за зеленчукови сокове

Салата с булгур, домати, краставица, чушки, магданоз, зелен лук и дресинг с портокал и лимон

Зеленчуците се слагат в купа.

Сарми от кисело зеле с ориз в крок пот

Здравословна салата табуле от киноа, домати и магданоз с авокадо

Накрая се добавя авокадото, нарязано на кубчета и овкусено със сол и лимонов сок.

Печена цяла скумрия с чесън и горчица на фурна

В малка купа се смесват ситно нарязаният копър, чесънът, горчицата, зехтин, лимонов сок, сол и пипер.

Пъстра салата с царевица, авокадо и лайм

Олиото се разбърква със сок от лайм и оцет.

Печено пиле с ароматна марината с портокали по италиански на фурна

Пилето се нарязва на порции и се маринова в сока от портокала, зехтин, сол и черен пипер.

Салата със зелен боб, чери домати, чесън и кориандър

Приготвя се дресинг, като в кухненски робот или чопър се смилат чесън, кориандър, зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Люти скариди на скара, грил или барбекю мариновани в чесън, сос Уорчестър, зехтин и лимон

След като се отстранят главите на скаридите, те се поставят в съд и се заливат с приготвената марината от счукания чесън, зехтина, соса Уорчестър, лимоновия сок, разтопеното масло, лютия червен пипер, черния пипер и сол на вкус.

Засищаща закуска с яйца, броколи, тиквени семки и червени боровинки

Накрая се подправя с лимонов сок на вкус.

Зелена салата с броколи и риба тон с меден лимонов дресинг

Приготвя се дресингът, като зехтинът, лимоновият сок, медът, сол и черен пипер на вкус.

Салата Цезар с пилешки гърди, чери домати и майонезен дресинг

Киселото мляко, майонезата и лимонов сок на вкус и се разбъркват.

Зелена салата от айсберг, рукола, круши, орехи и меден дресинг

Приготвя дресинг от прясно изцеден лимонов сок, течен мед, зехтин и сол.

Веган таратор с мляко от кашу

Сместа се подправя с лимонов сок, зехтин и хималайска сол.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Киселото мляко, стрит чесън, лимонов сок и сусамов тахан се смесват.

Салата от нахут, печени патладжани и розови домати

Приготвя се дресингът, като скилидките чесън се намачкват и разбъркват със зехтин, лимонов сок, заатар, черен пипер и сол на вкус....Зеленчуците се разбъркват с отцеденият нахут от консерва.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Ангинарите се натриват с лимонов сок.

Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета

Филето от бяла риба се маринова в смес от лимонов сок, черен пипер и сол на вкус за 1 час.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Щом зеленчуците се задушат, се добавя оризът и се запържва, докато стане прозрачен....Разбърква се с нарязаният бекон, червен пипер, черен пипер, дафиновите листа, семена от резене, зелев сок и олио.

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Когато алкохолът се изпари, се налива ябълковият сок и сместа се оставя да ври, докато се сгъсти.

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Каймата се смесва с накълцаните магданоз и копър и се разпределя върху зеленчуците....Патладжаните се нарязват поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок.