Хашлама - арменско телешко варено със застройка от лимон и жълтъци

Готовото ястие се сервира по желание с препечени филии хляб.

Пържен телешки мозък с гъбен сос

След това се обелва и се нарязва на филии.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Отдолу и отгоре се слагат филийки сланина.

Разядка със сушени домати, сушени чушки, крема сирене, орехи и чесън

Готовата разядка се сервира с препечени филии багета.

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Приготвеният пастет се сервира с крекери или препечени филийки.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

След това се нарязва на филийки и се сервира с гарнитура от приготвеното зеленчуково пюре.

Рулца от шунка с рачешко месо от консерва, червена чушка, ананас, майонеза и кисело мляко

Шунката се нарязва на филийки и във всяко парче се слага от сместа.

Печен телешки език и шкембе с гъби и масло в глинено гювече на фурна

В загрято масло се задушават нарязаните на филийки гъби.

Сач с пилешко филе, гъби и зеленчуци - тиквички, чушки сиврия, картофи, моркови и кашкавал на фурна

Сачът се намазва с масло и се нареждат нарязаните на кръгчета домати и филийки гъби.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Готовото патешко филе се изважда и след като почине малко, се нарязва на филии.

Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

когато омекнат, се добавят нарязаните на филийки гъби.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Приготвеният пастет е много вкусен за намазване на филийки, които украсяваме с маслини и листенца магданоз.

Лесен домашен сладкиш от бутер тесто със бисквити, локум, ябълки и круши за десерт

Крушите и ябълките се обелват, почистват се и се нарязват на тънки филийки.

Пастет / разядка с черни и зелени маслини, крема сирене филаделфия и авокадо

Пастетът се сервира като предястие, като дип за чипс или намазан на филийка.

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Може да се ползва за топкане на чипс или начос, да се маже на препечени филийки или за овкусяване на сьомга или друга риба или месо.

Тарталети от бутер тесто с тиква, ябълки, орехи и карамелен сос за десерт

Ябълките също се почистват, обелват се и се нарязват на филии, след което на малки кубчета.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

След това тенджерата се отваря и телешкият език се нарязва на филии.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Печурките и топеното сирене се нарязват на филийки и се добавят към месото.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Ястието се сервира, като в чиния се нареждат филии патешко месо и се поливат с приготвения сос.