Рецепти за ястия с зеленчуци

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Зеленчуците се почистват и се нарязват.

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

След 5 минути ястието е готово.

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Супа от жълта леща, моркови, лук, доматено пюре и куркума

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Обелените, сварени и нарязани картофи се слагат към другите зеленчуци.

Печен пикантен карфиол с чили и чесън на фурна

Салата от варен карфиол с домати, краставици, копър, зелен лук, магданоз и майонеза

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Пълнени постни чушки с ориз, лук, чесън, домати, портокалова кора и стафиди печени на фурна

Задушено овче месо с картофи, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Печено агнешко месо в гювеч с гъби, масло, домати, чесън и джоджен по добруджански

Ястието се изсипва в пръстен гювеч, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна до готовност.

Пилешка супа с авокадо, картофи, моркови, царевица и заквасена сметана

Сместа ври до омекване на зеленчуците, след което се прибавя свареното пилешко месо – нарязано, царевицата и черен пипер.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Супа от заешко месо, картофи, чушки, лук и моркови и фиде, застроена с яйце

Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Ястието се запича във фурна за около 30 минути.

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Налива се малко вода и ястието се пече около два часа, като е покрито с фолио.