Рецепти за ястия с зеленчуци

Леща чорба (супа) с консерва домати, лук, чесън, морков и подправки

Лещата се измива и се слага да се вари заедно със задушените зеленчуци.

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато пилето и оризът са почти готови, се прибавя почистеният и измит лапад и ястието се готви още 10 минути.

Постни печени патладжани от консерва с кашкавал, домати и чесън на фурна

Ястието се запича в гореща фурна за около 20 минути.

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло.

Пълнени чушки с ориз, праз лук, булгур и домати от консерва, печени на фурна

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Зеленчуците се оставят да се задушат, като 10 минути преди да се махнат от котлона, се прибавят слънчогледовите семки.

Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурна

Зеленчуците се изсипват в тавичка, отгоре се ръсят с настъргано сирене и се запичат за около 4-5 минути, или докато сиренето започне да се топи....Ястието се сервира поръсено с малко чесън.

Боб яхния с консерва домати и запръжка от олио и червен пипер

Печено агнешко от плешка с картофи, лук, моркови на фурна

Ястието се пече в умерена фурна.

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Пържено пилешко месо с ананас върху сварен ориз

Оризът се сварява със зеленчуковия бульон.

Пуешко месо с кокосов сос и спанак

Ястието се отстранява от котлона, добавят се доматите и спанака.

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Печени задушени пресни картофки с масло, прясно мляко, копър и чесън в глинен гювеч на фурна

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Ястието се залива с вода и се оставя да ври, до готовност на месото.

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Гърнето се похлупва и ястието се задушава на тих огън за 3 часа.

Пангасиус плакия на фурна

Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Пикантна пилешка каша с грах, люта чушка, соев сос и готварска сметана

Преди да се свали от котлона, се добавя леко размитата във вода сметана и ястието се бърка, докато леко се сгъсти.