Рецепти за ястия с зеленчуци

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

Почистените и нарязани зеленчуци се оставят да се мариноват за 1 час в хладилник.

Марината за пъстърва с чесън, мащерка, копър и розмарин на скара

Дресинг за салата от китайско зеле с майонеза, черен пипер и сол

Когато се смеси с останалите зеленчуци, се прибавя майонезата и черен пипер на вкус.

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Месна баница с шаран за Никулден

Сладка баница от готови кори с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Гарнитура с варени гъби кладница, чесън и копър за риба и пържоли / месо

Гарнитура от варени картофи с подправки – дафинов лист, бахар, черен пипер и чесън и със запръжка

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Печен телешки черен дроб с бекон и гъби в глинен гювеч или гърне на фурна

Печен свински черен дроб с бекон и гъби в глинено гърне (гювеч) на фурна

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Оризова салата с айсберг, калмари и гъби

Смути с червено цвекло, ябълка, кисело мляко и канела

Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Марината за свинско месо (свински котлети) с лук, бяло вино, соев сос и подправки в йенски съд или гювеч на фурна