Рецепти за салати с ядки

Вегетарианска салата с краставици, кисело мляко, сок от нар и шамфъстък

Корнишоните се нарязват на ситно, смесват се с киселото мляко, шамфъстъка, ментата и копъра...

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Щом сместа изстине, се прибавят яйцето, настърганият лук и овесените ядки....Може и с подлучено кисело мляко и зелена салата.

Панирани пилешки филенца (бонфилета) с мед, соев сос и овесени ядки на тиган

Овесените ядки се поставят в блендер и се смилат до получаването на едри трохи....Поднасят се горещи със свежа салата според сезона.

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Прибавят се настърганият лук, яйцето, овесените ядки и подправките....Поднасят се със задушени във вода и масло моркови и салата от булгур и лук.

Салата от броколи с бекон, стафиди, сирене Чедър и слънчогледови семки

Салатата се залива с получения дресинг и се оставя да се охлади добре, след което се сервира.

Таратор по селски с маруля (зелена салата), репички, краставици и орехи

Добавят се счуканите орехови ядки и накълцаният копър.

Ягодов дресинг с орехи, мед и балсамов оцет за салати

След това зелената салата се полива с ягодовия дресинг и се поръсва със запечени на тиган орехи.

Домашна салата / разядка катък с цедено краве кисело мляко, печени чушки / пиперки, сирене, чесън и орехи

Сиренето се намачква с вилица и се смесва с цеденото кисело мляко ...

Пържени вегетариански картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Прибавят се яйцето, настърганият лук и овесените ядки....Може и с подлучено кисело мляко и зелена салата.

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

От ориза, бекона, лука, подправките и овесените ядки се омесва кайма....Поднасят се както топли, така и студени със салата според сезона.

Смути с кейл, банан и горски плодове

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Салатата се подправя с оцет, зехтин, сусам и магданоз.

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене

Зелено протеиново смути със спанак, кейл и банан

Печени пилешки рулца с босилеково песто

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто....Сервират се топли със свежа салата според сезона и по желание се поръсват с пресни зрънца нар.

Вегетариански бургери с червено цвекло, рукола и авокадо

В голяма купа се смесват настърганото цвекло и морков, намачканият нахут, овесените ядки, лукът, чесънът, лененото желе, магданозът, кимионът, солта и черният пипер....Бургерите се сервират веднага с допълнителна рукола или салата по избор.

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Листата от зелена салата се измиват и се нареждат за основа в чинията....С другата половина копър и с ореховите ядки се покрива костенурката, за да имитира корубата й.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Поднасят се със салата от домати, миди, лук, зехтин и лимонов сок.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

Поднася се в плато върху салатен лист, залят с подлучено и подправено със ситно нарязан копър кисело мляко....Добавката от смлени орехови ядки би подсилила вкуса на ордьовъра.