Рецепти за ястия с бяло месо

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Фазанът се маринова за 12 часа в смес от прясно мляко, вода и бяло вино....Ястието се пече около 10 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

Ястието се пече около 3 часа на 150 градуса....По време на печенето месото се полива с образувалия се сос.

Печени агнешки дреболии с ориз, гъби и домати в глинен гювеч на фурна

Добавя се и бялото вино....Ястието се оставя да заври, след което в него се добавят гъбите, нарязани на ивици.

Печено агнешко бутче с картофи, ориз, чесън и билки в тава на фурна

С получената смес се намазва агнешкото месо....Добавят се бялото вино и водата, съдът се покрива плътно с алуминиево фолио и се слага във фурната.

Печени свински гърди с мад, бира и горчица

Пече се около един час на 200 С, след което се сваля фолиото и се пече още 20-30 мин, като месото се обръща, за да се запече от всяка страна.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

Запържени скариди с бекон и розмарин

Изважда се месото и към мазнината се добавя чесънът....След 2 минути температурата на котлона се увеличава и се добавя бялото вино.

Агнешки котлети с перлени лукчета и ароматно масло

Глазиран печен свински врат на фурна

Месото се отцежда от маринатата и се слага в голяма тава.

Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Агнешкият комплект, който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда....Ястието се пече на силна фурна около час или докато оризът поеме течността.

Мъфини с шунка, сирене пармезан и маково семе

В дълбока купа се смесват бялото и царевичното брашно, бакпулверът, солта, ситно настърганият пармезан и маковото семе.

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Ястието се поставя във фурната и се пече около 30-40 минути при температура 200 градуса.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Ястието се запича около 15 минути, докато сиренето се разтопи и се образува златиста коричка.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Ястието се посолява и се запича във фурната.

Сос Грейви по рецепта на KFC

Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезан

Запържва се за минута и се налива бялото вино.

Паста Орзо / Арпа фиде със спанак, печен чесън и пармезан

Чесънът се почиства, но не се бели и скилидките не се отделят.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Омесва се много добре и се подправя с бял пипер, черен пипер чубрица, кимион и сол.

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Слага се към врящия бульон и се сипва готварската сметана, задушените гъби, бялото вино, черен пипер и сол на вкус.