Рецепти за яйчени белтъци

Класически ароматни коледни сладки със захарна глазура

Течната и сухата смес се съединяват, добавя се яйцето и се омесва тесто....Белтъкът леко се разбива.

Смес / тесто за супер тънки палачинки (класическа рецепта)

Яйцата се разбиват с прясното мляко и солта, докато се получи гладка еднородна смес.

Диетични хрупкави соленки (топчета) с овесени ядки или трици, пълнозърнесто брашно, сирене, извара и кашкавал

От овесените ядки, брашното, олиото, яйцата, сиренето, изварата, настърганият кашкавал, содата и солта се замесва меко и еластично тесто.

Лесен обикновен кекс с кисело мляко и орехи

Захарта и яйцата се разбиват в дълбока купа и щом се получи бледа и пухкава смес, се добавят киселото мляко, бакпулверът, ванилията и пресятото брашно.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Щом изстине се прибавят телешката и свинската кайма и яйцето и се разбърква до получаване на еднородна смес.

Как се прави домашна юфка

Яйцата се разбиват със солта, докато се получи пяна.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Смесва се с яйцата, пасираният чесън, брашното, черен пипер, сол и 1 щипка сода бикарбонат.

Мъфини с пияни вишни или череши

Яйцата се разбиват със захарта, олиото и киселото мляко.

Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от крема сирене и малини

В друга купа се разбиват маслото, захарта, киселото мляко, яйцето и ванилията.

Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре

Яйцата се разбиват заедно със захарта, прясното мляко и маслото.

Домашни сочни шоколадови петифури

Към нея се прибавят жълтъците на яйцата и се разбиват добре....Белтъците се разбиват на сняг.

Печени пърленки на скара със зехтин, босилек и розмарин (със сода и мая)

От брашното, яйцето, киселото мляко, солта, захарта и содата се замесва тесто.

Диетични картофени кюфтета с извара печени на фурна

Изварата се разбърква с яйцето и се добавя към картофите заедно с чубрица, копър, магданоз и универсална подправка на вкус.

Швейцарско руло със сладко от боровинки (сладкиш)

Яйцата се разбиват със захарта и когато побелеят се добавя водата.

Коледни канелени сладки с бадеми

Прибавят се яйцата, захарта, бадемите, попарени предварително в гореща вода, обелени и счукани на дребно.

Домашни понички (донъти) от кисело мляко и сода с глазура от бял шоколад и цветни захарни пръчици

В отделна купа се разбиват яйцето, захарта, прясното и киселото мляко и когато се смесват, се добавят разтопеното масло и ванилията.

Печени пилешки гърди с гъби и моцарела на фурна

Пилешките гърди се овалват първо в разбитите яйце, след това – в галетата.

Сладки кокосови американски палачинки с кокосово брашно, мед и ванилия

Яйцата се разбъркват с маслото, мед, ванилия и бакпулвер.

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

От брашното, водата и яйцето се забърква тесто.

Шоколадови къпкейкове (мъфини) с череши и глазура от крема сирене