Рецепти за ястия със зехтин

Мариновани пилешки гърди с канела и гарнитура от ориз от карфиол с кокосово мляко

Приготвя се маринатата, като в купа се разбъркват мащерка, бахар, кафява захар, чесън на прах, канела, зехтин, сок от лайм, черен пипер и сол на вкус....Ястието се сервира с гарнитура от карфиола и се поръсва с накълцан кориандър.

Сочни свински кюфтенца с доматен сос с чесън и магданоз

В дълбок тиган се загрява зехтин и кюфтенцата се запържват, като периодично се обръщат....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Риба сьомга с тиквички, червен лук, копър и лимон в хартия за печене на фурна

Отгоре се поръсва със зехтин, сол и черен пипер....Ястието се покрива с резени лимон и се поръсва с накълцан копър.

Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Приготвя се дресингът, като медът, горчицата, зехтинът, портокаловият сок, лимоновият сок и канелата се разбъркват много добре.

Говеждо месо с гъби шийтаке, чесън, чушки и ароматни подправки

В дълбок тиган се загрява зехтинът и месото се запържва за около 1-2 минути....Ястието се залива с приготвената смес със соев сос и се бърка около минути.

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Добавя се към ястието заедно с малко зехтин.

Мариновани пържени свински креолски котлети

Добавят се мед, лимонов сок, зехтин, чили на прах и малко черен пипер на вкус.

Бърз хляб от лимец с маслини

Тортила чипс с дип от червен боб

Подправя се със зехтин, черен пипер и сол.

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

Месото се запържва от всички страни в загрят зехтин....Ястието се похлупва и се прехвърля във фурната.

Печени пълнени рулца от тиквички със сметана, яйца и пушена сьомга на фурна

Босилеково песто се смесва с малко зехтин и се разпределя върху ястието.

Зелена салата с кейл, варени яйца, запържен бекон и авокадо

Салатата кейл се накъсва, посолява се и се подправя със зехтин.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Бързи солени сиренки на тиган за закуска (със сода)

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Когато побелеят, се налива зехтинът при непрекъснато бъркане.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън, целина, моркови и бекон се запържват в загрята мазнина от зехтин и масло....Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Солени гофрети от киноа, тиквички и сирена - Моцарела, Пармезан и кашкавал

Уредът за гофрети се намазва със зехтин и се загрява.

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Лукът се нарязва на дребно и задушава в загрята мазнина – смес от зехтин и краве масло.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

В загрят зехтин се задушава накълцаният лук....Ястието се оставя леко да поври и се добавят накълцаните домати.