Рецепти за ястия със зехтин

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

За целта босилекът, пармезанът, зехтинът, чесънът, кедровите ядки, лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Тортила сандвич с кайма, домати и айсберг

Задушават се до омекване в зехтин, след което към тях се добавя каймата.

Паста с козе сирене и бекон

Заедно със ситно нарязаните лук и бекон се запържва в дълбок тиган в малко количество зехтин....Щом течността от тях изври наполовина, се добавя предварително сварената в подсолена вода паста и ястието се бърка, докато пастата се овкуси добре.

Патешка супа с грах

Задушават се в дълбока тенджера с малко зехтин и щом омекнат, към тях се добавя патешкото месо, нарязано на дребни парчета.

Марината с джинджифил и конфитюр от праскови за пиле на скара

Пангасиус печен с картофи на фурна

В тиган се сгорещява малко зехтин и за 5 минути се задушават нарязаният на ивици лук и ситно накълцаният чесън....Добавят се и стръкчета розмарин, чери домати и маслини и ястието се пече още около 20 минути.

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Добавят се смленият чесън и лютият пипер и ястието се готви още минута....Добавят се зехтин, пармезан и яйца, и се разбърква.

Вегетарианско гювече с гъби, картофи, домати и яйца

Гювечетата се намазват със зехтин и в тях се слагат картофите нарязани на кубчета.

Салата айсберг със сушени домати, сурови гъби печурки и кедрови ядки

Поставя се в дълбока купа и към нея се добавят измитите и нарязани на тънки полумесеци сурови култивирани печурки, маринованите сушени домати, нарязани на парченца, кедровите ядки, зехтинът и малко сол.

Задушени тиквички със соева кайма и домати

Запържват се в зехтин, докато омекнат и придобият златист цвят.

Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

Пилето се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин в дълбока тенджера.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

През това време лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета и се задушават в дълбок тиган в малко зехтин....Когато оризът е почти сварен, се добавят скаридите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно.

Запечени картофи с пиле и маслини

Запържват се за кратко в малко зехтин, заедно с нарязания на ситно червен лук....Ястието е готово, щом кашкавалът се разтопи.

Паста с босилеково песто, гъби и хамон

През това време босилекът, почистените скилидки чесън, кедровите ядки, зехтинът и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на босилеково песто.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Лукът се нарязва на едри парчета и се задушава в сгорещен зехтин за 30-40 секунди.

Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна

Задушават се в малко зехтин до омекване.

Салата с розови домати, авокадо, чушки и крутони

Смесват се в купа и заедно с накълцания магданоз се овкусяват със зехтин, балсамов оцет и сол.

Кус-кус с гъби и куркума на тиган

Заедно с пресования чесън и предварително измитите, подсушени и нарязани на полумесеци гъби се задушава в малко зехтин....По желание в ястието може да се добави настъргана лимонова кора.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Ситно нарязаният чесън се запържва до златисто в зехтин.

Гарганели (макарони) с домати и бекон

Задушава се в тиган с капак и малко зехтин, заедно с пресования чесън, докато омекнат....Ястието се разбърква, докато ароматите на продуктите се смесят и всички съставки се темперират.