Рецепти за ястия със зехтин

Омлет с коприва и сирене

Пай с патладжан, макарони, сирене и пармезан на фурна

Съдът за печене се намазва със зехтин....Ястието се оставя да се охлади около 15 минути, преди да се сервира.

Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Зехтинът се смесва с бялото вино, наситненият месън, ситно нарязаните маслини, магданозът, горчицата, солта и черният пипер.

Зеленчукова магданозена супа с кускус и застройка

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

Наръсват се със зехтин, черен пипер, сол и подправки по избор.

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Загрява се зехтин....Ястието се сервира, поръсено с босилек и лимонови резени.

Печени кюфтета от телешко месо и зеле на фурна

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Запържват се в малко зехтин, заедно с нарязан на едро лук за 2-3 минути.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина....Ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Запържват се в зехтин, докато омекнат, след което към тях се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен....По желание паелята се покрива с алуминиево фолио и се слага във фурната, загрята на 150°C за 20 минути, докато се поеме цялата течност от ориза и ястието се запече.

Бързи печени гъби на фурна с песто от чесън и магданоз

Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди

В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън (4 скилидки) и се добавя малко зехтин (2 с....Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти.

Пене паста с песто от целина, чери домати и маслини

Приготвя се песто от целина - смесват се листата от целина, заедно с чесън, зехтин и сол....Ястието се сервира веднага, докато е топло.

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Полива се с обикновен зехтин или със зехтин от авокадо с чесън - готов продукт, който се продава в големите вериги хранителни магазини и в магазин

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Свинското месо се нарязва на жулиени и заедно със ситно накълцания чесън се поставя в загретия в дълбок тиган зехтин....Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен лук.

Бързо и вкусно пържено пиле от гърди на тиган със соев сос и зеленчуци - червени и жълти чушки, пресен лук, зелен боб (фасул) от буркан / консерва

Пилешкото месо се нарязва на жулиени и заедно със ситно накълцания чесън се поставя в загретия в дълбок тиган зехтин След минута се добавят соевият сос и подправките - сол и черен пипер....Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен лук.

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

Задушават се до омекване в зехтин в дълбок тиган....Накрая се прибавя сварената паста, разбърква се и ястието се поръсва обилно с пармезан.

Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди

В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън и се добавя малко зехтин....Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти.

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

След това към него се прибавя накълцаният чесън се добавя малко зехтин....Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти.