Рецепти за Млечни ястия

Бърза и лесна кремообразна печена сьомга на фурна с лимонов вкус

Ястието се пече около 10 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Кавала - турски бадемови маслени сладки във форма на луна с пудра захар

Revani – гръцки сиропиран десерт / сладкиш с портокал и кокосови стърготини

Ревани е много популярно в Турция още от османския период и се смята, че името на ястието произлиза от времето, когато османците завладяват град Ереван.

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон - Avgolemono

Освен в Гърция, ястието е популярно и в близкоизточната и еврейската кухня.

Сладки испански емпанади (банички) на фурна

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

Ястието се готви на тих огън около час и половина или докато месото омекне....По желание при сервиране се гарнира с кисело мляко.

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч

Котлонът се намалява ястието се оставя да къкри с капак за поне 45 минути.

Паксимадия (Paximadi) – традиционни гръцки бишкоти

Може да се консумират като лека закуска или като гарнитура към различни ястия и в зависимост от това дали са сладки или солени, често преди сервиране се накисват във вода, бяло вино или зехтин.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Независимо от изобилието от разновидности, всички те могат да се консумират като засищащо основно ястие или пък лека закуска.

Диплес (Diples) – пържени гръцки сладки

Канелони със спанак и сирене рикота с доматен сос на фурна

Чийзкейк барчета с боровинки и крема сирене

Италиански карнавални пържени бисквитки (Chiacchiere)

Торта Капрезе – пухкава италианска шоколадова торта (кекс) без брашно

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Печени домашни ньоки в доматен сос със сирене пармезан

Печен патладжан със сирене чедър, пармезан и доматен сос на фурна

Ястието се полива с доматения сос и се поръсва с пармезан.

Сандвичи с яйца Бенедикт и пушена сьомга

Критараки – паста Орзо (Арпа фиде) със зеленчуци и наденица на фурна

Ястието се пече на средна температура, като периодично се проверява дали е извряла течността и при необходимост се долива още.

Запеканка с рулца от печен патладжан с извара, праз и домати на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути.