Рецепти за гозби с месо

Задушен телешки език в доматен сос

Телешки език в масло

Топли сандвичи с масло, луканка и кашкавал печени на фурна

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Месото се изпържва от двете страни в загрятото олио и се изважда от мазнината.

Традиционна турска супа Ювалама (Yuvalama Çorbası)

В голяма тенджера се слагат агнешкият бульон, агнешкото месо и свареният нахут.

Телешко руло с омлет и кисели краставички

Месото се поставя между два листа фолио за свежо съхранение и се начуква внимателно до равномерна дебелина.

Печени пилешки бутчета с билки и подправки в йена на фурна

Пилешкото месо се намазва със зехтина и се натрива равномерно със сместа от подправки.

Ориз с патица и чоризо по португалски

Тенджерата се похлупва и патицата се задушава на тих огън около 90 минути, докато месото омекне и започне лесно да се отделя от костите.

Печено пилешко филе с гъби, моцарела и пармезан

Готовността на месото се проверява с кухненски термометър — в най-дебелата част трябва да се достигнат поне 74°C.

Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурна

Месото се натърква с 1 с.

Пилешко филе с гъби, чушки и ориз от карфиол и броколи

Филетата се пържат по 6-7 минути от всяка страна, докато се получи златиста коричка и месото се сготви напълно.

Японска оризова каша с раци – Кани Дзосуи

Месото от раци се добавя към ориза и се разбърква внимателно, за да се разпредели равномерно.

Гриловано пилешко филе с будa боул, спанак и авокадо

Изпича се на грил или в тиган грил за около 6-7 минути от всяка страна, докато вътрешната температура достигне 75°C и месото се сготви добре.

Кето закуска с пилешко филе, яйца, авокадо и свежа салата

Месото се оставя да почине.