Рецепти за гозби с месо

Винен кебаб от свински бут с червено вино

Свинското месо се нарязва на хапки, а лукът на ситно.

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Телешкото месо се нарязва на едри кубчета.

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Свинското месо се обезкостява, почиства се и се измива под студена течаща вода.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Залива се месото и се маринова за 30 минути.

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Шпикова се с масло, като с ножа се правят разреви в месото и се пълнят с масло.

Пилешки дробчета с пресен лук и доматен сок в гювече

Великденско задушено пиле с бяло вино

След омекване на месото, сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса, заедно с месото.

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

Месото се измива и подсушава.

Телешко със зеленчуци и оризови нудъли

В тиган се запържва телешкото месо от двете страни за около 5-6 минути.

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Пуешкото месо се нарязва на филета с дебелина около 1 сантиметър, които след това се начукват до получаване на тънки пържоли.

Вкусни панирани пилешки воденички в яйца, царевично брашно и галета

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Щом лукът поомекне, месото се връща в тенджерата.

Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Замесва се тесто от брашното, маята, млякото и солта и се оставя да втаса...

Пълнено пиле по мексикански с хляб, червен боб и чоризо в глинен съд (гювеч)

Пържени пилешки дробчета с чери домати, бекон и лук на тиган

Яхния от обезкостени пилешки бутчета (бедра), нахут от консерва, бейби спанак и домати

Печено пиле с булгур, чушки и домати на фурна

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

По желание, може да се използва и хартия за печене, в която да се увие месото.

Пържени панирани пилешки парти бутчета Аладин с брашно, соев сос, яйца, галета и сусам