Рецепти за доматени ястия

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Добавят се натрошеното сирене, нарязаното топено сирене, накълцаните домати от консерва и подправките - червен пипер, чубрица, кимион и черен пипер....Ястието се пече в микровълнова фурна за 25 минути.

Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Отгоре се разпределят нарязаните на ивици домати....Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Добавя се размитото в студена вода доматено пюре и се разбърква....Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния.

Печени мариновани пилешки парти бутчета със сусам печени в плик на фурна

Голяма купа се разбъркват настърган лук, чесънът, червеният пипер, доматеното пюре, олиото, сусамът, солта и черния пипер.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Когато омекнат, се прибавя каймата, а след като тя се запържи се слагат доматите....Отгоре се изсипва белият сос и ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Когато се запържат, се добавят настърганите морков и домати, нарязаните чушки, черен пипер и сол....Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и се оставя да къкри около 30 минути.

Славянски гювеч със свинско месо, ориз и чушки в глинени гювечета на фурна

Накрая се слагат нарязаните обелени домати....Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз преди да се сервира.

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Чушките, морковът, доматите, чесънът и лукът се почистват и се нарязват на дребни кубчета.

Печени свински пържоли (от врат или котлет) в гювечета с гъби, картофи, сирене, соев сос, горчица и яйца на фурна

В намаслени гювечета се подреждат месото, картофите, доматите и гъбите....Десет минути преди ястието да е готово се слага сиренето, а малко преди да се извадят от фурната, във всяко гювече се чуква по едно яйце.

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

След като омекнат, се добавя настърганият домат, малко сол и черен пипер....Когато оризът е почти сварен, се добавят калмарите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно.

Кьопоолу с печени патладжан, зелени и червени чушки в буркани за зимата

Доматите се обелват и също се смилат с месомелачката.

Печени пилешки гърди със сос песто, сирене моцарела и гарнитура от тиквички на фурна

Изважда се и отгоре се поставят накъсаната моцарела, тиквичките, нарязаните на филийки домати....Ястието се връща във фурната и се пече още 5 минути или докато се разтопи моцарелата.

Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина

Прибавя се доматът от консерва....Ястието се разбърква и се добавят лещата и отцеденият нахут.

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Добавят се белените домати, нарязани на кубчета, а накрая се прибавя отцеденият от консервата зелен фасул....Долива се малко топла вода и ястието се изсипва в тавичка.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути.

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Прибавят се обелените и ситно нарязани домати и брашното....Похлупва се гърнето, слага се във фурната и се задушава на умерен огън, докато ястието добие необходимата гъстота.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

На дъното на гърнето се слагат първо зеленчуците, върху тях месото и върху него ситно нарязани домати....Ястието се залива с виното и бульона, добавят се дафиновите листа и гърнето се похлупва.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Слагат се брашното, червеният пипер и доматеното пюре и се разбърква добре....Луканката се запържва в маслото и се слага към готовото ястие.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца