Рецепти за зеленчукови рецепти

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Богата пилешка супа с от обезкостени пилешки бутчета, коприва, картофи, ориз и сметана

в пилешкия бульон се слагат зеленчуците и попарената и нарязаната коприва.

Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна

Рибена супа / чорба от херинга с картофи и домати

Зеленчуците се варят за 10-15 минути до полуомекване.

Супа (чорба) от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Вари се до омекване на зеленчуците.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Кюфтенца с кълцано пилешко месо от филе, киноа и сирене пармезан печени на фурна

Киноата се сварява със зеленчуковият бульон в съотношение с водата 1 към 2.

Картофена яхния със сурова наденица или карначета

Картофите се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци.

Здравословен изцеден сок от моркови, фенел (резене) и джинджифил (Ginger Spice)

За да се приготви тази рецепта е необходима машинка за истискване на сок.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Цветна салата с китайско зеле, чери домати, чушки, моркови, маслини и царевица от консерва

Всички зеленчуци се слагат в купа и се подправят със сол и малинов оцет.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Троянски постен гювеч с тиквички и ориз и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се запържват в мазнината за няколко минути, докато поомекнат.

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Прибавят се почистените и нарязани зеленчуци – зеления фасул, доматите, накъсаното на парчета цветно зеле, картофите – цели и еднакви по големина, грахът, лукът, джодженът, магданозът и джанките.