Рецепти за зеленчукови рецепти

Супа / чорба от бамя със застройка

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Чорба / супа от лапад (лопуш, щафел), ориз, пресни лук и чесън и застройка от яйца, кисело мляко и брашно

Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Печено филе от риба тон с маслини на фурна

Филетата от риба тон се сервират с грилованите зеленчуци и се поливат с маслинения сос.

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Пълнен шаран за Никулден с ориз, булгур, орехи, праз лук и стафиди

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Вегетарианско руло от тиквички с плънка от извара, майонеза, крема сирене и печени чушки на фурна

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

След това ребрата се нарязват на котлети и се сервират с приготвените зеленчуци.

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Домашна лютеница с тиквички стерилизирана за зимата

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)