Рецепти за зеленчукови рецепти

Такос със скариди, салата, чушки и авокадо

Топлите тортили се сервират със скаридите, салсата с авокадо и нарязаните зеленчуци - маруля, чушки и лук.

Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Салата с нахут, киноа, домати, краставици, сирене и магданоз

Босилекова паста - Песто Дженовезе (сос Песто)

Класическата рецепта за песто изисква то да се приготви в мраморно хаванче, но днес може да се приготви и в хаванче от друг материал, както и в блендер.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

Супа / чорба от червена леща с картоф, лук, чушка и запръжка с куркума

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджера

Гръцка свежа лятна салата с киноа, нахут, чери домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва

Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари около 15 минути на слаб огън.

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Бурканите се пълнят с нарязаните зеленчуци и се налива маринатата – приготвена от изброените съставки.

Лучена супа със свинско месо и сирене Ементал в глинени гювечета на фурна

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Лесна задушена бяла риба хек в доматен сос на котлон