Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Бърза италианска супа с пуешки кюфтенца и паста орзо (арпа фиде)

Чеснова пица със сирене моцарела, сушени домати, бекон, фета и чушки

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 40 минути....Докато месото се готви, картофите се обелват и се нарязват на едро, ако са дребни, може и само на половинки.

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Пекат се в загрята фурна на 180 градуса, докато бирата се редуцира наполовина и месото е готово.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Ястието се запича още 20 минути, след което патладжаните се поръсват с моцарела и се нареждат разполовени чери домати.

Лесна постна и диетична зелева супа с моркови, червени чушки и целина

Към зеленчуците се слагат нарязаните чушки и лук.

Хрупкав пържен свински джолан

Оставя се да къкри за около 1 час или докато месото омекне.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Ястието се оставя да се задуши за още няколко минути.

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се запече месото.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Месото се сервира нарязано на слайсове с ароматната и засищаща зеленчукова гарнитура.

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Месото на акулата се нарязва на тънки резени.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях....Ястието се пече на 160 градуса за около 3 часа.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Щом месото леко се запече, в гювеча се поставят картофите и се сипва водата....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се добавят подправки по желание - например дафинов лист и мащерка.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

По желание ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон, пресен зелен лук и сусам на фурна

Ястието се слага в съд за печене и се покрива с капа или фолио.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Селска яхния с картофи и варена пушена наденица със замразен грах, лук, чесън, домати и подправки

Ястието се вари докато на картофите омекнат.