Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Салата с пилешко филе, булгур, чушки, маслини и сирене

Спагети със скариди, зеленчуци и телешки Рибай стек

Най-напред зеленчуците се измиват, подсушават се и се изпържват за кратко, докато леко поомекнат....След това се изважда от тигана, посолява се и се оставя да почине за 10 минути, за да се запазят соковете в месото.

Пилешки бутчета с кокосово мляко, домати, къри, куркума и джинджифир

Ястието се оставя да къкри на средна температура за около 30 минути или до готовност на месото.

Печени сочни пилешки бутчета с ориз, грах и ароматни подправки на фурна

Подправя се допълнително с малко къри, сол и черен пипер на вкус, но се внимава, защото бульонът придава доста силен вкус на ястието.

Печено пуешко месо с гъби и лук в плик

Месото се маринова в тази смес за 20 минути....Ястието се сервира топло.

Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

Свинското месо се нарязва на малки парчета и когато лукът омекне, се добавя в тигана.

Телешко с броколи по азиатски върху канапе от ориз

Когато сосът се редуцира и месото се глазира, ястието се сваля от котлона и се сервира върху канапе от варен ориз.

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Отново се разбърква и ястието се оставя на топъл котлон за 4-5 минути, така че сосът да се сгъсти и ароматите да се смесят.

Бързи задушени пилешки хапки от филе с гъби, течна готварска сметана и и копър на тиган

Когото месото е почти готово се добавя сметаната и се разбърква.

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Ситно нарязаният лук се смесва с всички подправки, бялото вино, накълцаният чесън и олиото...

Печено пиле с булгур и пресни подправки

Пилето се сварява в подсолена вода, докато месото омекне, а булгурът се накисва във вода за 30 минути....Доливат се две чаши бульон и ястието се запича на фурна за 40 минути на 180 градуса.

Пилешка супа с нудли в мултикукър

След това месото се изважда и се накъсва.

Цяло пиле с червени картофи, брюкселско зеле и моркови на фурна

Пилешкото месо се слага в подходяща тава....Ястието се пече още около 30 минути на 180-200 градуса.

Сочни мариновани пилешки бутчета с кускус и лимон

Ястието се покрива с фолио и месото се пече около 40 минути на 200 градуса.

Черни нудли с пуешко месо, броколи, соев сос и джинджифил

Ястието се готви, докато течността се изпари....Към месото се добавят сварените нудли.

Печени пилешки бутчета с жасминов ориз, бяло вино, боровинки и сос с фъстъчено масло, чили и мед в тава на фурна

Ястието се подправя с продуктите за соса – соев сос, оризов оцет, фъстъчено масло, чили, мед и сусамово масло.

Пилешки гърди в сос от балсамико на тиган

Месото се запържва от двете страни в загрято олио до златист загар....Ястието се оставя да се готви още около 15 минути и се поднася.

Кебап по ловджийски от агнешко месо на жар

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се посолява със сол и черен пипер....Ястието е истинско изкушение за излети, лов и риболов.

Италиански Сос Маринара за спагети и други видове паста и бели меса

Когато зеленчуците омекнат, се слагат доматите от консерва и дафиновите листа....Маринара е класически италиански сос подходящ за спагети, макарони и други видове паста, както и за риба и бели меса.

Задушено свинско месо с прясно зеле в тенджера

Свинското месо се нарязва на хапки....Ястието се оставя да къкри, под капак, за около 1 час.