Рецепти за основни с месо

Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Месото се натрива с получената паста.

Телешки медальони в масло и бренди

Телешкото месо се нарязва на медальони.

Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Месото се поставя в намазнена тава.

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

При този тип готвене, месото става толкова крехко, че при дръпване се къса и не е необходимо да се реже.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Пълнена прясна зелка с кайма, бекон и кашкавал

Руладини от свинско филе (контрафиле) пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Агнешка попска яхния от плешка с праз лук и арпаджик

След това котлонът се намаля и месото се оставя да се задуши под капак за 30 минути.

Варена домашна кокошка в тенджера под налягане

Суфле с картофи, пушена наденица (или колбас), бекон, сирене, зеле и заквасена сметана

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

В същата мазнина се запържва месото.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

След това фолиото се маха и месото се запича до апетитен загар.

Печени гърди от пуйка в многолистно бутер тесто със спанак и сметана на фурна

След това се слагат нарязаното месо и готварската сметана.

Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Печени карначета в гювечета с картофи, пикантен колбас чоризо, сирене, кашкавал и яйца