Рецепти за агнешки ястия

Пържени котлети от сърна с печурки

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Лесно печено ярешко месо на фурна под фолио

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В получената крем супа се слагат сварените зеленчуци и ястието се кипва....А комбинацията с крехко агнешко е още по-добра!

Марината за телешки стекове

Всички продукти се смесват добре и с тях се мариноват за 24 часа телешки стекове, агнешки котлети, свинско месо и други.

Вкусна печена риба ципура върху сол на фурна

Правилото е - когато окото побелее, тогава ястието е готово....По този начин могат да се приготвят и други видове риба, но също така и пиле, и агнешко месо.

Гювеч от цяло пиле на порции с картофи, бамя, чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Последната стъпка е ястието да се поръси с нарязан на едро пресен магданоз....По подобен начин може да се приготви и гювеч с агнешко, свинско, ярешко и овнешко месо.

Свински наденички с къри сос

Ястието се готви 2-3 минути и се отстранява от котлона....Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути.

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.