Рецепти за Основни сосове

Тофу на тиган със зелен лук, чесън, джинджифил и соев сос

Запържват се за кратко и се наливат соевия сос и бульонът.

Пържени пилешки гърди (филе) с бял сос от сирене маскарпоне, прясно мляко и бяло вино

Оставя се да кипне и след около 2 минути сосът се сваля от огъня.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Поръсват се със соевия сос.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Захарта и медът за соса се загряват.

Лингуини със свинско месо и зеленчуци - чушки, гъби, тиквички по китайски със соев сос

След това се добавят бялото вино, соев сос и черен пипер.

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Сместа се подправя със соев сос, кориандър, кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Вегетарианско суши с киноа и сос Мисо и маринован джинджифил

Готовото суши се сервира с маринова джинджифил, чили на люспи и соев сос – по желание.

Пържено зеле със свински гърди по китайски с пресен лук, чесън, джиднджифил, соев сос и оцет

Подправяте със соев сос стрит сечуански пипер, балсамов оцет и сол на вкус.

Печено цяло филе от норвежка скумрия на скара с орехов сос и гарнитура от варени картофи

Приготвя се ореховият сос като се смесят счуканите орехи, които предварително са попарени със 100 мл рибен бульон, накълцаният чесън и ситно нарязаният магданоз.

Крехко свинско рагу (свинско задушено) с праз лук, гъби, соев сос и къри в тенджера

Залива се с горещия бульон и соевия сос.

Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз

Скаридите се сервират, полети със соса от готвенето.

Запечени яйца на очи върху канапе от зеленчуци - лук, чушки и доматен сос по арабски

Върху соса се чукват яйцата.

Огретен от броколи сос Бешамел с кашкавал печени на фурна

Приготвя се сос бешамел.

Запечени фузили (или макарони) със сирене, кашкавал и сметана на фурна

Към сместа се добавят и сварените макарони, като се разбърква добре, за да може да попадне от соса в кухините на макароните.

Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

Приготвя се дресинг от портокалов сок, сусамово масло, джинджифил, сос тамари и царевично нишесте.

Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Приготвя се доматеният сос, пък загрятата мазнина се задушава накълцаният лук.

Хрупкави кюфтета от тиквички, чесън и сирене с корнфлейкс на фурна въхру хартия за печене с млечен чеснов бял сос (с бакпулвер)

Приготвя се млечен сос от кисело мляко и чесън.

Пилешки сърца с ориз, праз лук, моркови, соев сос и къри на тиган

Две минути по-късно отново се намалява силата на огъня и се прибавя соевият сос.

Пълнено цяло пиле с бекон, кайма, гъби и пушено топено сирене печено в плик на фурна

Готовото пиле се сервира заедно с получения сос.