Предложения:

Задушено диво прасе по ловджийски

Рецепта:

Целината, магданозът и лукът се нарязват на едро. Заедно с останалите продукти за мариноването се поставят в тенджера да заврат. Месото се почиства и се нарязва на жулиени или хапки. Когато заври маринатата, се отмества от котлона и месото се поставя в нея. Държи се за два часа, след което месото се изважда и маринатата отново се слага да заври. Пак се поставя месото вътре се оставя да изстине. Прибира се в хладилник и се оставя там за 48 часа, като през това време няколко пъти се разбърква. Изважда се и се отделя Месото от маринатата. Лукът се нарязва на ситно, пресните гъби също на ситно, сухите гъби се заливат с топла вода за 20 минути, чесънът се почиства и се оставя на глави. Тенджера се задушава за няколко минути ситно нарязаният лук. Прибавя се сол, червен пипер, месото, захарта и се залива с доматения сос, водата, оцета и червеното вино. Затваря се капакът, като по краищата се запечатва с тесто - приготвено от вода и брашно. Оставя се около два сантиметра не запечатана част. Включва се на слаб котлон и щом заври, се изчакват 2-3 часа. Разпечатва се тестото и се прибавят гъбите, изцедените сушени гъби, дафиновият лист, нарязаната на едри парчета наденица и главите чесън. Оставя се да поври още 20 минути.

Време за приготвяне:

180 минути
Още рецепти на основни

Коментирайте първи рецептата Задушено диво прасе по ловджийски

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Задушено диво прасе по ловджийски

Порция

753 г
Калории 1096 кал55%
Калории от мазнини711 кал132%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини52г95%
Мазнини79г 132%
Мазнини (наситени)25г125%
Мазнини мононенаситени 35г175%
Мазнини полиненаситени12г60%
Омега 3,6,944.73г
Омега 30%
Въглехидрати 38г29%
Фибри6.4г17%
Нишесте
Захари10г8%
Холестерол197мг66%
Витамини и минералиКол.%Ден
А48мкг5%
B1 (Тиамин)1.098мг92%
B2 (Рибофлавин)1.052мг81%
B3 (Ниацианамид)12.58мг79%
B5 (Пантенол)6.05мг121%
B6 (Пиродоксин)1.094мг84%
B9 (Фолиева киселина)59мкг15%
B12 (Кобаламин)0.88мкг37%
C27мг30%
D0.8мкг2%
E (Токоферoл)1.95мг13%
K (Менадион)111.85мкг93%
Витамин Холин53.2мг10%
Калций175мг18%
Фосфор545мг78%
Желязо6.01мг50%
Натрий472мг31%
Магнезий96мг24%
Цинк8.41мг76%
Мед1.388мг154%
Манган1.558мг68%
Селен98.1мкг178%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1096 калoрии?

Тичане

1:27ч

Колело

2:06ч

Ски

2:24ч

Танци

2:48ч

Плуване

2:48ч

Фитнес

3:03ч

Велоергометър

3:22ч

Каланетика

3:44ч

Пазаруване

4:49ч

Ходене

4:49ч

Секс

12:58ч

Отдих

18:44ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter