Предложения:

Печени патладжани с плънка от нахут и чесън

Рецепта:

Патладжаните се нарязват по дължина на две части. По месестата част се правят малки прорези, посоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивият им сок. След това се измиват и подсушават. Нареждат се в тава. Поливат се с половината от зехтина и се пекат около 15 минути във фурна на 200 градуса. Сърцевината на патладжаните се издълбава и се отделя. Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан. Прибавя се останалият зехтин, сокът от половин лимон, сол, черен пипер, яйцата и месестата част от патладжаните. Всички тези продукти се смилат. Патладжаните се пълни от готовата смес. Пекат се около 25 минути на 180 градуса. Останалият лук и чесън се наситнява и се смесва с обеленият и нарязан на малки кубчета домат. Прибавят се меда и останалия сусамов тахан и лимонов сок. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Готовите патладжани се поднасят със соса.

Време за приготвяне:

50 минути
Още рецепти на други
Още рецепти с патладжана, нахут, зехтин

Коментирайте първи рецептата Печени патладжани с плънка от нахут и чесън

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печени патладжани с плънка от нахут и чесън

Порция

907 г
Калории 1140 кал57%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини50г91%
Мазнини33г 55%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 15г75%
Мазнини полиненаситени45%
Омега 3,6,923.65г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 174г134%
Фибри51.5г136%
Нишесте
Захари35г28%
Холестерол94мг31%
Витамини и минералиКол.%Ден
А63мкг7%
B1 (Тиамин)0.887мг74%
B2 (Рибофлавин)0.655мг50%
B3 (Ниацианамид)5.81мг36%
B5 (Пантенол)5.05мг101%
B6 (Пиродоксин)1.291мг99%
B9 (Фолиева киселина)623мкг156%
B12 (Кобаламин)0.13мкг5%
C24мг27%
D0.26мкг1%
E (Токоферoл)4.56мг30%
K (Менадион)99.08мкг83%
Витамин Холин272.84мг50%
Калций268мг27%
Фосфор916мг131%
Желязо13.56мг113%
Натрий124мг8%
Магнезий305мг76%
Цинк7.92мг72%
Мед1.705мг189%
Манган5.427мг236%
Селен27.5мкг50%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1140 калoрии?

Тичане

1:31ч

Колело

2:11ч

Ски

2:30ч

Танци

2:55ч

Плуване

2:55ч

Фитнес

3:11ч

Велоергометър

3:30ч

Каланетика

3:53ч

Пазаруване

5:00ч

Ходене

5:00ч

Секс

13:29ч

Отдих

19:29ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter