Продукти:Рецепта:Приготвя се плънката като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист. Добавя се настърган морков (1 бр) и той също се готви за няколко минути. След това се добавя каймата (1/2 кг) и се намачква с вилица, докато се раздели на малки парченца. След 3-4 минути се добавят оризът (1 ч.ч.) и водата, и се подправя със сол и сушена целина. Котлонът се намалява и се оставя водата да се поеме от ориза. Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона и се оставя да изстине. Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми. Те се подреждат в тава и се заливат с чаша вода. Добавят се 2-3 супени лъжици олио. Зелевите сарми се пекат за около 50 минути на фурна, докато водата се изпари. |
Време за приготвяне:
60 минутиПодобни рецепти на Сарми от кисело зеле с кайма и ориз
Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди и оризС тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност. |
|
Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен съдС листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука. |
|
Сарми от кисело зеле със свинска кайма и оризС получената смес се завиват сарми с предварително приготвените зелеви листа....Прибавя се каймата и също се запържва....Слагат се оризът, солта и черният пипер. |
Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъбиС получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава....След като се задуши 4-5 минути, се добавя оризът заедно с подправките и пак се разбърква. |
|
Постни зелеви сармиВъв всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми....След 4-5 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина. |
|
Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденицаС плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле ....След това към него се прибавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен. |
|
Постни зелеви сарми с ориз и гъбиС получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава....След като се задушат за 4-5 минути, се добавя оризът заедно с подправките и отново се разбърква. |
|
Сарми от зрял боб със зелеви листа по шопскиЗавиват се сарми, които се нареждат в тенджера, чието дъно е постлано с нарязано кисело зеле или зелеви листа....През това време ситно нарязаният лук се задушава, прибавят се оризът, солта, черният пипер и свареният боб и се залива с 1 чаша вода. |
Зелеви сарми пълнени с бобЛистата от зелето се начукват да поомекнат....Сармите се нареждат в тава и се заливат с водата от варения боб. |
Печено свинско месо в листа от кисело зеле на фурнаМесото се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист....Така приготвените сарми се редят в глинен съд, налива се виното и малко вода и се захлупват. |
