Печени люти (нервозни) кюфтета от свинска и телешка кайма с кимион на скара
|
Продукти:
Рецепта:Ситно нарязаните магданоз (1/2 връзка) и лук (4 стръка) се смесват с подправките и двата вида кайма. След това постепенно се добавя водата (100 мл.), като се размесва много добре. Каймата се оставя да престои за една нощ в хладилник, като се покрива с фолио, за да не изсъхне. След това каймата се размесва повторно и отново се оставя в хладилник за още няколко часа. Накрая с мокри ръце се оформят кюфтета, които се пекат от двете страни на предварително добре загрята скара. Сервират се топли с гарнитура по избор. |
Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца) 
Печени сочни кюфтета от дивеч и свинска кайма с бира на скара 
Печени месно руло от свинска кайма на фурна 
Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна 
Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин 
Печени люти чушки 
Печени кюфтета от телешка кайма с наденица и доматен сос на фурна 
Печени шницели от кайма, хляб и прясно мляко на фурна с плънка от кашкавал и яйца 
Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион 