Рецепти за карамел

Млечна сладка баница от готови кори с крем карамел

В подходящ съд или тава се карамелизира захарта.

Телешки дроб по Венециански задушен в червено вино с карамелизиран лук

Смесва се с карамелизирания лук и се залива с виното.

Ябълков кекс с крем и хрупкава глазура (топинг) от карамелизирана захар със сметана

Захарта се карамелизира и се налива сметаната.

Ябълков сладкиш със заливка от карамел и мед

Приготвя се заливката, като захарта се карамелизира.

Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Щом леко омекне се добавят захарта и кимионът и се карамелизират за около 3 минути.

Бърз, лесен и вкусен сладкиш с кроасани с шоколад, прясно мляко, банани и крем карамел (без брашно)

Половината захар се карамелизира в тава и отгоре са нареждат нарязаните на парчета кроасани.

Нисковъглехидратен кето крем карамел с рикота (или извара) и боровинки

Кето крем карамелът се пече около 30 минути на 180 градуса.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Приготвя се карамел от захарта и заедно с виното и сметаната се прибавят към ястието.

Зелена салата със синьо сирене, круши и карамелизирани орехи и лук

Поръсва се с карамелизираните орехи и се сервира.

Крем карамел с тиква, канела и кондензирано мляко в купички

Приготвят се 8 купички за крем карамел и се намазват с мазнина.

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Запичат се сух тиган, като отстрани се слага захарта и когато плодът се карамелизира, парчетата се обръщат.

Лесна домашна кроасанова торта със сладки кроасанчета, заляти с крем карамел за десерт

Останалата захар се карамелизира и се слага във формата или тавата.

Паста фарфале с карамелизиран лук, домати, маслини и сирене пармезан

Почистеният и нарязан на шайби лук се слага в тиган със загрято олио, поръсва се с малко захар и се готви до карамелизиране.

Оризов пудинг с крем от яйца и мляко и заливка от крем карамел

Останалата захар се карамелизира и с нея се полива оризът.

Сладкиш с юфка, кисело мляко и сироп от карамелизирана захар

За сиропа се карамелизира захарта, добавят се 3 ч.

Десерт с карамел

Карамелената смес се приготвя от какаото, захарта и маслото и с нея се залива блата.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

Готви се, докато лукът се карамелизира - стане златист.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Карамелизиран лук арпаджик

Лукчетата арпаджик се попарват с вода, след което се изваждат и обелват...

Торта с какаови бисквити, Маскарпоне и Дулсе де лече (млечен карамелен сос)

Маскарпоне и дулсе де лече се разбиват...