Рецепти за подправки

Къри с тофу, гъби и зеленчуци

Кърито на прах, куркумата и кимионът се добавят към зеленчуците и се задушават 1-2 минути, за да се освободи ароматът на подправките.

Къри с нахут, карфиол, броколи, кейл и киноа

Кърито, куркумата и кимионът се добавят, разбъркват се и се оставят подправките да се запържат за 1-2 минути, докато ароматите се освободят.

Хрупкави горни пилешки бутчета с червен пипер и лайм

Сместа от подправки се разпределя равномерно върху месото и под кожата.

Пилешко филе с гъби, чушки и ориз от карфиол и броколи

Подправя се със сол, черен пипер и куркума и се оставя настрана.

Унгарски холент (бавна готварска яхния с говеждо месо)

Добавят се доматеното пюре и подправките – червен пипер, сол, черен пипер и кимион.

Турски тести кебап с агнешко месо

Печени свински пържоли с картофи, мащерка и розмарин на фурна

зехтин, поръсват се с половината от сместа от подправки и се разбъркват добре.

Бигос - Печен боб с кисело и прясно зеле, гъби и пушена наденица

В края на готвенето подправките звездният анасон и дафиновите листа се отстраняват.

Персийски гювеч Горме Сабзи

от растителното масло и нарязаните магданоз, кориандър, зелен лук и сушените листа от сминдух се задушават за около 7-10 минути, докато зелените подправки потъмнеят леко и се усети аромат.

Домашен тиквен пай

Свински ребра на грил с домашен барбекю сос

Канарско задушено салморехо със заек и картофи

Хрупкава баница с готови кори, кайма и млечен дип

Канарско задушено заешко Салморехо

Традиционна кървавица с кисело зеле

Подправя се със сол и черен пипер.

Пилешки бутчета в еър фрайър с чери домати и билки

Бутчетата се поставят в купата и се разбъркват, докато се покрият равномерно с подправките.

Печени пъдпъдъци в аерогрил (еър фрайер)

Пъдпъдъците се намазват със зехтин, за да се улесни прилепването на подправките и да се запази месото сочно.

Печени пуешки бутчета с портокал и червена боровинка

Кората на единия портокал се настъргва, а сокът му се изцежда и се добавя към подправките, след което бутчетата се покриват с тази ароматна смес.

Пуйка с червен и черен боб и зеленчуци

След приключване на готвенето се опитва и при нужда се коригира солта и подправките.

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

Към тях се добавя свареният ориз и нарязаните пресни подправки, след което сместа се подправя със сол и черен пипер.