Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Скаридите се почистват и се мариноват в смес от вино и соев сос. Оставят се за 30 минути и след това се запържват.

Нарязаните на ситно джинджифил, зеле, лук, чесън и морков се запържват отделно и когато омекнат, се добавят скаридите. Слага се нарязаният на кубчета ананас.

Маринатата се смесва с доматите от консервата и нишестето. Разбърква се и сосът се слага при скаридите.

Ястието се подправя със захарта и бял пипер и се готви, докато сосът стане гъст.