Солен пай с риба сьомга, царевица, грях и картофено пюре
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 200 градуса. Картофите се слагат в тенджера и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Оставят се да заврат, след което температурата на котлона се намалява и картофите къкрят, докато омекнат. След това се оцеждат и се пасират с малко прясно мляко и масло. Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се оставят настрана. В дълбок тиган се разтопява масло и нарязаният праз се запържва до омекване. Добавя се брашното и се разбърква за 1-2 минути. Постепенно и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Когато сместа заври, котлонът се намалява и се оставя на тих огън за 3-4 минути. Сваля се от огъня и се добавят накълцаният копър, горчицата, сладката царевица, грахът и сьомгата. Сместа се разпределя в подходящ съд за печене и се и отгоре се слага картофеното пюре. Изравнява се с лъжица и паят се слага във фурната. Пече се около 20-25 минути. |
Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички 
Пържени рибени кюфтета от сьомга, картофено пюре, царевица и пресен лук 
Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура 
Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон 
Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба) 
Солен пай от варени макарони с кайма (сос Болонезе), сирене рикота и Ементал на фурна 
Пататник от сурови картофи, яйца, сирене и лук на тиган 
Кремообразни мачкани червени картофи със сметана и магданоз 
Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка) 