Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправки

Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправки - снимка на рецептата

Рецепта:

Тази традиционна гръцка супа от леща е проста като съставки и подготовка, но всъщност е ястие, което е пълно с вкусове. Тя е с плътна текстура, като може да се приготви с кафява или зелена леща и включва зеленчуци като лук, чесън, моркови и понякога пасирани домати. Винаги се сервира топла и понякога се гарнира със зехтин и оцет.

Лещата се слага в голяма тенджера и се налива достатъчно вода, колкото да я покрие. Оставя се да заври и се готви около 10 минути. В тенджера на среден огън се загрява зехтин. Нарязаните чесън, лук и моркови се задушават до омекване.

След това се добавя отцедената леща и се налива един литър вода. Подправя се със риган, розмарин и дафинов лист. Лещата се оставя да заври, след което котлонът се намаля на средна температура.

Тенджерата се похлупва и ястието се оставя да къкри за около 10 минути. Накрая се прибавят доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус. Лещата се оставя да къкри още около 30 минути или докато омекне напълно.

Периодично се разбърква и ако има нужда се налива още вода. Накрая се подправя с малко зехтин и червен винен оцет на вкус.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

249 г
Калории 233 кал12%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини11г19%
Мазнини10г 38%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.14г
Омега 3
Въглехидрати 26г44%
Фибри12.4г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А80мкг9%
B1 (Тиамин)0.104мг9%
B2 (Рибофлавин)0.084мг6%
B3 (Ниацианамид)0.75мг5%
B5 (Пантенол)0.74мг15%
B6 (Пиродоксин)0.232мг18%
B9 (Фолиева киселина)62мкг16%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.46мг10%
K (Менадион)9.05мкг8%
Витамин Холин39.21мг7%
Калций43мг4%
Фосфор158мг23%
Желязо3.25мг27%
Натрий20мг1%
Магнезий37мг9%
Цинк1.31мг12%
Мед0.233мг26%
Манган0.699мг30%
Селен4.2мкг8%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 233 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:26ч

Ски

0:30ч

Танци

0:35ч

Плуване

0:35ч

Фитнес

0:39ч

Велоергометър

0:43ч

Каланетика

0:47ч

Пазаруване

1:01ч

Ходене

1:01ч

Сек*

2:45ч

Отдих

3:58ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.