Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско. От сместа се оформят малки топчета, които принципно се пържат в зехтин, но ние сме избрали вариант на фурна. Кръглата им форма ги прави идеални за популярните гръцки пикници, като кюфтенцата могат да се консумират и като предястия или като основно ястие. Препоръчително е преди да се сервират, кюфтенцата да се поръсят с малко лимонов сок за допълнителен вкус.

В купа се слагат телешкото месо, накълцаните лук и мента, яйцето, узо, червен винен оцет, черен пипер, кимион и сол на вкус. Добавят се 2 лъжици зехтин. Омесва се много добре за около 5-10 минути, докато всички съставки се смесят. Купата се покрива и каймата се оставя да престои поне един час в хладилника.

Фурната се загрява на 180 градуса. Тава се намазва със зехтин. От каймата се оформят кюфтета, които се овалват в галета (или брашно) и се нареждат в тавата. Намазват се с малко зехтин.

Пекат се около 30 минути, като по средата на времето се обръщат.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

199 г
Калории 362 кал18%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини25г28%
Мазнини23г 58%
Наситени5г
Мононенаситени 14г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.26г
Омега 3
Въглехидрати 12г16%
Фибри2.6г
Нишесте
Захари
Холестерол139мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А59мкг7%
B1 (Тиамин)0.134мг11%
B2 (Рибофлавин)0.427мг33%
B3 (Ниацианамид)9.04мг57%
B5 (Пантенол)1.73мг35%
B6 (Пиродоксин)0.541мг42%
B9 (Фолиева киселина)53мкг13%
B12 (Кобаламин)1.58мкг66%
C8мг9%
D0.13мкг0%
E (Токоферoл)2.28мг15%
K (Менадион)11.76мкг10%
Витамин Холин23.3мг4%
Калций87мг9%
Фосфор284мг41%
Желязо2.55мг21%
Натрий693мг46%
Магнезий51мг13%
Цинк3.94мг36%
Мед0.223мг25%
Манган0.372мг16%
Селен15.3мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 362 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:41ч

Ски

0:47ч

Танци

0:55ч

Плуване

0:55ч

Фитнес

1:00ч

Велоергометър

1:06ч

Каланетика

1:14ч

Пазаруване

1:35ч

Ходене

1:35ч

Сек*

4:17ч

Отдих

6:11ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.