Пъстра салата с леща и кафяв ориз с горчичен дресинг

В купа се разбъркват зехтин, оцет, накълцан на ситно лук, горчица, червен и черен пипер и сол.

Оризът и лещата се сваряват предварително според инструкциите на опаковката. Може да се използва и леща от консерва.

Когато варивата са готови, се отцеждат добре и се изплакват под хладка вода, за да изстинат по-бързо.

Охладените вече ориз и леща се отцеждат хубаво и се прехвърлят в голяма купа за салата. Добавят се нарязаните чушка, морков и магданоз и натрошеното сирене.

Салатата се полива с дресинга и се разбърква много добре.