Търкаляни кюфтета в доматен сос
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Търкаляни кюфтета в доматен сос:
Чушките, морковите, лукът, чесънът и магданозът се нарязват на ситно.
Оризът се сварява за 5 минути, след което се отцежда и прехвърля в дълбока купа. Към него се добавят каймата, яйцето, половината от магданоза и чесъна, сол и пипер. Омесва се до получаване на еднородна смес, от която се правят кюфтета. Овалват се в брашно и се отделят настрани.
В тиган се загрява олиото и се запържват лука, останалият чесън, чушките и морковите. Щом омекнат се добавя доматеният сос, малко вода, червен пипер и магданоз. По желание може да се сложи разтворен във вода зеленчуков бульон.
Щом сосът заври се слагат оваляните кюфтета и се варят 30 минути.
Свински кюфтета по ловджийски 
Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос 
Кюфтенца ИКЕА с гарнитура от картофено пюре, бял сметанов сос и сладко от червени боровинки 
Пържени кюфтета на тиган 
Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос) 
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене) 
Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна 
Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган 
Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна 