Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

За тази рецепта може да се използва пресен патладжан или консервиран. При използването на пресен патладжан е нужно първо да се нарежа на кубчета, да се осоли и да се остави да пусне горчивия си сок за половин час, след което да се изплакне и да се подсуши с кухненска хартия. С консервирания патладжан тази стъпка се пропуска.

Лукът (1 глава) се обелва и нарязва на средни по големина кубчета. Задушава се в олиото (50 мл.) до омекване в дълбок тиган, а това отнема около 5 минути.

След това се прибавят патладжанът (1 бр), предварително осолен, изкиснат и подсушен (или отцеденият от буркан стерилизиран печен патладжан), а също и морковът (1 бр), нарязан на едри кубчета. Запържват се за 5 минути.

През това време доматът (1 бр) се обелва и нарязва на кубчета. Добавя се към лука и патладжана, и се разбърква. Оставя се за няколко минути, докато течността от домата поизври.

Прибавят се и подправките - чубрица (1 с.л.), червен пипер (1 с.л.) и сол. Разбърква се старателно.

Обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи (2 бр) се прибавят към сместа с домати, патладжани и лук, прибавя се грахът от консерва (250 г) и всичко се разбърква старателно. Поставя се в глинен съд и отгоре се подреждат суровите пилешки крилца (4 бр).

Ястието се поставя във фурна при 180 градуса и се пече 1 час, докато месото придобие приятна златиста хрупкава коричка. Ястието се сервира горещо, но и студено е великолепно на вкус.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

885 г
Калории 814 кал41%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини34г17%
Мазнини40г 43%
Наситени7г
Мононенаситени 17г
Полиненаситени13г
Омега 3,6,928.76г
Омега 30.07г
Въглехидрати 86г41%
Фибри22г
Нишесте32г
Захари15г
Холестерол75мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А398мкг44%
B1 (Тиамин)0.511мг43%
B2 (Рибофлавин)0.447мг34%
B3 (Ниацианамид)10.6мг66%
B5 (Пантенол)2.53мг51%
B6 (Пиродоксин)1.447мг111%
B9 (Фолиева киселина)108мкг27%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C76мг84%
D0.1мкг0%
E (Токоферoл)1.44мг10%
K (Менадион)52.51мкг44%
Витамин Холин123.71мг22%
Калций150мг15%
Фосфор442мг63%
Желязо6.59мг55%
Натрий100мг7%
Магнезий157мг39%
Цинк4.01мг36%
Мед0.658мг73%
Манган1.543мг67%
Селен20мкг36%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 814 калoрии?

Тичане

1:05ч

Колело

1:33ч

Ски

1:47ч

Танци

2:05ч

Плуване

2:05ч

Фитнес

2:16ч

Велоергометър

2:30ч

Каланетика

2:46ч

Пазаруване

3:34ч

Ходене

3:34ч

Сек*

9:37ч

Отдих

13:54ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.